Horario de cocina: 13:00 a 15:45 y 20:00 a 23:45

Lunes noche y Martes todo el día cerrado, excepto fiestas y vísperas.

COCINA CREÍBLE MARAVILLOSAMENTE IMPERFECTA

A escasos metros de la Plaza Mayor de Salamanca y tras 38 años de experiencia, en Bambú volvemos a nuestros orígenes, las «Tapas y las Brasas», en un formato más callejero. En esta nueva andadura regresamos con una carta llena de tapas perfectas para divertir, manteniendo nuestra firme apuesta por el producto de calidad, la tradición y la constante innovación.

Te esperamos con una cocina para compartir, picar y tapear sin ningún tipo de reglas, utilizando el show cooking más antiguo del mundo: LA BARRA. Entre brasas, tapas y medias raciones descubrirás una cocina pura, canalla y sin artificios. Maravillosamente imperfecta pero creíble.

Joe Manuel Pascua

Chef Jose Manuel Pascua – BAMBÚ

… fuego y brasas son la esencia de Bambú, de mi familia, de nuestra cocina.

Jose Manuel Pascua – BAMBÚ

CARTA

Pensada y ejecutada para vuestra satisfacción. Nuestra carta muestra nuestro afán de superación y autenticidad en lo que hacemos. Queremos que refleje nuestro compromiso con la excelencia, el inconformismo y la creatividad.

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  • Lunes Noche y Martes todo el día cerrado, excepto fiestas y vísperas.
  • Horario de cocina: 13:00 a 15:45 y 20:00 a 23:45

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