PRENSA
BAMBÚ TRIUNFA EN PREMIOS LA POSADA 2023
15 noviembre 2023
La posada
Tras la celebración de la Gala de los Premios La Posada, organizada desde El Mundo Castilla y León, el restaurante Bambú Tapas y Brasas fue galardonado con el premio al MEJOR PROYECTO DE SALAMANCA. Lee el artículo online en EL DIARIO DE CASTILLA Y LEÓN , o disfruta del video retransmisión en EL DIARIO DE VALLADOLID . Ver más
BAMBÚ ES EL REESTRENO DE LA TEMPORADA EN SALAMANCA ¡NO TE LO PUEDES PERDER!
10 marzo 2021
Con Mucha Gula
Un clásico renovado, con 38 años de historia, que apuesta por el producto ‘charro’, brasas y tapeo de autor. Ver más
Bambú, la mejor barra o el showcooking más antiguo del mundo
8 noviembre 2020
Conde Nast - Traveller
La tercera generación de una mítica familia de queridos cocineros han renovado la carta y la estética de este legendario local de tapas y brasas bajo la batuta del reconocido chef Jose Manuel Pascua. Ver más
SABOREAR EL MUNDO
28 octubre 2020
Saborear el mundo… WOMAN recomienda Bambú para disfrutar de las mejores tapas españolas en un apasionante viaje culinario, descubriendo las nuevas direcciones gastronómicas que no pueden dejar de visitarse. Ver más
BROTES DE OTOÑO
26 octubre 2020
Marie Claire
Nuestro Chef, como conocidos otros chefs y grupos gastronómicos de prestigio, alimentados por éxitos previos en otras ciudades, echan raíces en toda nuestra geografía. Ver más
EL PLAN PERFECTO PARA UN FIN DE SEMANA SEGÚN CONDE NAST – TRAVELLER
9 octubre 2020
Conde Nast - Traveller
Conde Nast y Traveller… Nos recomienda para una escapada para el puente del Pilar.
LA HISTORIA SE REPITE.
Somos amantes de la innovación y la vanguardia, pero también de aquellos lugares con historia que guardan cientos de anécdotas entre sus paredes. Eso es precisamente lo que corre por las venas de Bambú, en Salamanca. Ver más
ORIGEN: BAMBÚ, UN CLÁSICO QUE SE RENUEVA EN SALAMANCA.
6 octubre 2020
Origen
Después de 38 años de trayectoria, con una cocina basada en las brasas, el producto charro y las tapas de autor, el restaurante salmantino Bambú presenta una carta para compartir, picar y tapear sin ningún tipo de reglas. Ver más
LA POSADA: UNA COCINA PURA Y CANALLA
25 septiembre 2020
La posada
José Manuel Pascua apuesta por el producto de calidad, la tradición y la innovación en este espacio con cocina a vista del público. Ver más
HOLA: Salamanca se pone muy top
11 marzo 2020
Hola
…el “regreso de un hijo pródigo, José Manuel Pascua, para hacer renacer Bambú, el bar de la familia (lo regentaba su abuela Eunice), un clásico de Salamanca que cambia de ubicación, muy cerca de donde abrió en los años 80, y centra su cocina en la brasa donde asan lentamente carnes escogidas de producto charro con carbón de encina, y en las tapas de autor… Ver más
HOLA: Restaurante & Tapas Bambú ganador del Concurso Provincial de Pinchos 2019
2 marzo 2020
Hola
“Bellota y Massala”, el pincho presentado por el Restaurante&Tapas Bambú, ha sido el ganador del Concurso Provincial de Pinchos 2019, así lo han anunciado esta mañana en rueda de prensa el Presidente de la Asociación de Hostelería de Salamanca, Álvaro Juanes, junto al Concejal de Turismo Fernando Castaño. Ver más