Bambú

PRENSA

Bambú, la mejor barra o el showcooking más antiguo del mundo

8 noviembre 2020

Conde Nast - Traveller
Bambú, la mejor barra o el showcooking más antiguo del mundo
La tercera generación de una mítica familia de queridos cocineros han renovado la carta y la estética de este legendario local de tapas y brasas bajo la batuta del reconocido chef Jose Manuel Pascua. Ver más

SABOREAR EL MUNDO

28 octubre 2020

SABOREAR EL MUNDO
Saborear el mundo… WOMAN recomienda Bambú para disfrutar de las mejores tapas españolas en un apasionante viaje culinario, descubriendo las nuevas direcciones gastronómicas que no pueden dejar de visitarse. Ver más

BROTES DE OTOÑO

26 octubre 2020

Marie Claire
BROTES DE OTOÑO
Nuestro Chef, como conocidos otros chefs y grupos gastronómicos de prestigio, alimentados por éxitos previos en otras ciudades, echan raíces en toda nuestra geografía. Ver más

EL PLAN PERFECTO PARA UN FIN DE SEMANA SEGÚN CONDE NAST – TRAVELLER

9 octubre 2020

Conde Nast - Traveller
EL PLAN PERFECTO PARA UN FIN DE SEMANA SEGÚN CONDE NAST – TRAVELLER
Conde Nast y Traveller… Nos recomienda para una escapada para el puente del Pilar. LA HISTORIA SE REPITE. Somos amantes de la innovación y la vanguardia, pero también de aquellos lugares con historia que guardan cientos de anécdotas entre sus paredes. Eso es precisamente lo que corre por las venas de Bambú, en Salamanca. Ver más

ORIGEN: BAMBÚ, UN CLÁSICO QUE SE RENUEVA EN SALAMANCA.

6 octubre 2020

Origen
ORIGEN: BAMBÚ, UN CLÁSICO QUE SE RENUEVA EN SALAMANCA.
Después de 38 años de trayectoria, con una cocina basada en las brasas, el producto charro y las tapas de autor, el restaurante salmantino Bambú presenta una carta para compartir, picar y tapear sin ningún tipo de reglas. Ver más

LA POSADA: UNA COCINA PURA Y CANALLA

25 septiembre 2020

La posada
LA POSADA: UNA COCINA PURA Y CANALLA
José Manuel Pascua apuesta por el producto de calidad, la tradición y la innovación en este espacio con cocina a vista del público. Ver más

HOLA: Salamanca se pone muy top

11 marzo 2020

Hola
HOLA: Salamanca se pone muy top
…el «regreso de un hijo pródigo, José Manuel Pascua, para hacer renacer Bambú, el bar de la familia (lo regentaba su abuela Eunice), un clásico de Salamanca que cambia de ubicación, muy cerca de donde abrió en los años 80, y centra su cocina en la brasa donde asan lentamente carnes escogidas de producto charro con carbón de encina, y en las tapas de autor… Ver más

HOLA: Restaurante & Tapas Bambú ganador del Concurso Provincial de Pinchos 2019

2 marzo 2020

Hola
HOLA: Restaurante & Tapas Bambú ganador del Concurso Provincial de Pinchos 2019
«Bellota y Massala», el pincho presentado por el Restaurante&Tapas Bambú, ha sido el ganador del Concurso Provincial de Pinchos 2019, así lo han anunciado esta mañana en rueda de prensa el Presidente de la Asociación de Hostelería de Salamanca, Álvaro Juanes, junto al Concejal de Turismo Fernando Castaño. Ver más
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