{"id":1022,"date":"2020-11-07T16:17:00","date_gmt":"2020-11-07T15:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bambubrasas.com\/?post_type=te_announcements&p=1022"},"modified":"2021-03-10T18:59:58","modified_gmt":"2021-03-10T17:59:58","slug":"bambu-la-mejor-barra-o-el-showcooking-mas-antiguo-del-mundo","status":"publish","type":"te_announcements","link":"https:\/\/www.bambubrasas.com\/en\/news\/bambu-la-mejor-barra-o-el-showcooking-mas-antiguo-del-mundo\/","title":{"rendered":"Bamb\u00fa, la mejor barra o el showcooking m\u00e1s antiguo del mundo"},"content":{"rendered":"La tercera generaci\u00f3n de una m\u00edtica familia de queridos cocineros han renovado la carta y la est\u00e9tica de este legendario local de tapas y brasas bajo la batuta del reconocido chef Jose Manuel Pascua. El nieto de la querida y popular cocinera Eunice, quien se gan\u00f3 el cari\u00f1o de toda la ciudad a base de tapas y guisos que congregaban a los catedr\u00e1ticos, a los estudiantes y a la gente que com\u00eda de men\u00fas, sigue apostando por el producto charro 100% y los contundentes guisos. Por cierto, cuenta con cuatro versiones de tortilla de patatas de las que no encontrar\u00e1s ninguna igual en toda la ciudad y men\u00fas degustaci\u00f3n (desde 40\u20ac), de cinco platos, en su planta baja a precios m\u00e1s que interesantes.\r\n\r\nEl nuevo Bamb\u00fa sigue estando a diez metros de la Plaza Mayor, en un local cuatro portales m\u00e1s abajo del antiguo, ofreciendo un recetario de la abuela que te pondr\u00e1 las pilas esos d\u00edas de oto\u00f1o salmantino: de cielo raso y aire fr\u00edo. Por cierto, Eunice \u2013el nombre de la abuela\u2013 es el nombre que recibir\u00e1 la pr\u00f3xima y m\u00e1s sonada apertura de un hotel de cinco estrellas Gran Lujo en la ciudad universitaria: un hotel gastron\u00f3mico, de solo 13 habitaciones, cuya cocina charra purista no habr\u00e1 que perderse cuando te escapes a ver ambos, tanto el hotel como el restaurante Pascua, en su interior. Estar\u00e1n pegados al Palacio de Monterrey y en l\u00ednea recta a la Plaza Mayor. Mejor imposible.\r\n
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\r\nLee el articulo completo sobre los mejores restaurantes aqu\u00ed<\/a>","protected":false},"parent":0,"template":"","class_list":["post-1022","te_announcements","type-te_announcements","status-publish","hentry"],"announcement_date":"Announcement Date: 8 November 2020","announcement_image":{"iframe":false,"url":"https:\/\/www.bambubrasas.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/condenast-20201108.jpg"},"yoast_head":"\nBamb\u00fa, la mejor barra o el showcooking m\u00e1s antiguo del mundo |<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bambubrasas.com\/prensa\/bambu-la-mejor-barra-o-el-showcooking-mas-antiguo-del-mundo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bamb\u00fa, la mejor barra o el showcooking m\u00e1s antiguo del mundo |\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La tercera generaci\u00f3n de una m\u00edtica familia de queridos cocineros han renovado la carta y la est\u00e9tica de este legendario local de tapas y brasas bajo la batuta del reconocido chef Jose Manuel Pascua. 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